おせち 注文

おせちとは、
「おせち」とは本来、暦上の節句のことを指す。お節供〔おせちく〕の略である。
年頭に豊穣を願い、武家の祝い膳、新年を祝う庶民の料理などが由来とされている。
年最初の節句料理を正月の料理を表す言葉として使われる。

正月三が日は主婦を家事から解放する意味も含まれており、保存の効く食材が中心である。
また、正月に火を避ける意味もある。

おせち料理は”めでたさを重ねる”意味での縁起かつぎとして、重箱が使用される。
おせち料理の中身は、地方や家庭ごとにお重の中身は様々である。

代表的なおせちの中身としては、

紅白かまぼこ
さといも
伊達巻き
ごぼう
栗きんとん
紅白なます
昆布巻き
紅白なます
ブリの焼き物
くわい
鯛の焼き物
エビの焼き物
数の子

等がある。

皆さんはどの食べ物が好きですか。

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